Resep Chocolate Cake Spesial

Kue cake adalah jenis masakan yang disukai banyak orang dari segala usia. Teksturnya yang lembut dan tampilannya yang menarik membuat cake cocok untuk disajikan saat acara resmi maupun di suasana santai. Salah satu resep cake yang sangat digemari adalah chocolate cake, karena rasa cokelat juga menjadi favorit banyak orang. Agar Anda tidak perlu repot membeli cake di toko kue dengan harga yang mahal, berikut kami bagikan resep chocolate cake agar Anda dapat membuat sendiri di rumah.

Bahan-bahan:
• 175 gr tepung terigu Bungasari Bola Salju 6 butir telur ayam
• 150 gr gula pasir 25 gr cokelat bubuk
• 25 ml susu cair rasa vanilla ¼ sdt cokelat pasta
• ½ sdt baking powder ½ sdm emulsifier
• 100 gr margarin cair

Bahan Olesan:
• 100 gr gula halus 100 gr mentega putih
• 1 sdm cokelat bubuk dilarutkan dengan 25 ml air

Cara membuat resep cake cokelat:
1. Siapkan sebuah wadah baskom besar yang akan digunakan untuk membuat bahan dasar cake. Kocok telur dengan mixer berkecepatan sedang, tambahkan dengan emulsifier dan  gula pasir hingga adonan mengembang.

2. Kemudian tambahkan tepung terigu Bungasari Bola Salju dengan kadar protein sedang, baking powder dilanjutkan dengan cokelat bubuk yang sebelumnya sudah di ayak halus. Kocok semua bahan agar tercampur merata kemudian matikan mixer.

3. Tambahkan susu cari vanilla, margarin yang sudah dicairkan serta cokelat pasta. Aduk adonan dengan menggunakan sendok kayu atau spatula hingga adonan berbentuk pulen.

4. Siapkan loyang, oleskan bagian dasar dan dinding loyang dengan mentega terlebih dahulu agar tidak lengket.

5. Tuangkan adonan cake ke atas loyang, kemudian siapkan bahan olesan.

6. Kocok mentega putih, kemudian tambahkan dengan cokelat yang sudah dilarutkan dengan air dan gula halus. Oleskan bahan ini ke permukaan cake.

7. Panggang dalam oven dengan suhu 160 derajat celsius selama kurang lebih 30 menit. Tunggu hingga matang, kemudian angkat cake dan sajikan.
Demikian resep chocolate cake yang dapat Anda coba buat sendiri di rumah.